De taart zal zeker alle leden van uw gezin plezieren en zal centraal op tafel staan. De taart kan zowel voor een feestelijk diner als op een gewone dag worden bereid. De ingrediënten die nodig zijn om de taart te maken, kunnen in elke winkel worden gekocht.
Het is nodig
- - 400 g premium meel;
- - 200 ml koud water;
- - 8 g verse gist of 3 g droge;
- - ½ theelepel kristalsuiker;
- - 5 g zout;
- - 1 eetlepel plantaardige olie.
- Om de vulling te bereiden:
- - 200 g crème fraîche (indien niet beschikbaar, vervang deze door gewone zure room);
- - 1 kippenei;
- - 2 eetlepels plantaardige olie;
- - 75 g geraspte kaas;
- - 100 g gerookte ham;
- - groene uien;
- - zout;
- - peper;
- - nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
De gist moet worden verdund in warm water, kristalsuiker toevoegen, roeren en 20 minuten laten staan. Bloem door een zeef zeven, in een diepe kom gieten en gistmassa toevoegen. Voeg olie, zout toe en kneed het deeg. Doe niet alle bloem in één keer in een kom. Het is beter om eerst de helft uit te gieten en dan zo nodig toe te voegen.
Stap 2
Het deeg moet niet alleen heel zacht zijn, maar ook niet aan je handen plakken. Leg het afgewerkte deeg opzij en laat het 30 minuten rijzen op kamertemperatuur. Terwijl het deeg "past", is het noodzakelijk om de oven op te warmen om te bakken en de vulling te bereiden.
Stap 3
Uien moeten worden geschild en goed gesneden met een mes. Rasp de kaas op een fijne rasp. Snijd de ham in dunne plakjes. Spoel en hak de groene uien goed.
Stap 4
Klop het ei los in een kom en klop het met een garde. Aan de resulterende massa moet een beetje ham en crème frache worden toegevoegd. Meng goed, voeg kaas, ham, ui en boter toe. De resulterende massa moet goed worden gekruid. Vergeet bij het zouten niet dat de ham gezouten is. Je moet een beetje nootmuskaat toevoegen en alles goed mengen.
Stap 5
Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en rol dun uit. Het opgerolde deeg moet voorzichtig worden overgebracht naar een bakplaat. Het is het beste om het deeg op perkamentpapier uit te rollen, het zal veel gemakkelijker zijn om het op een bakplaat over te brengen. Maak kleine zijkanten voor het deeg. Doe de vulling en zet in de oven voor 10-15 minuten. De cake is erg snel gaar.
