Pollock is een unieke vis. Het is niet alleen lekker, maar bevat ook bijna geen botten, daarom zijn veel moderne huisvrouwen er dol op.
Het is nodig
- - koolvisfilet;
- - zout;
- - peper;
- - gemalen gedroogde knoflook;
- - citroensap;
- - 1 kippenei;
- - meel;
- - mayonaise.
instructies:
Stap 1
Om koolvis te koken, moet je het eerst schillen en snijden. Als je niet lang met vis wilt prutsen, kun je koolvisfilets kopen, die je maar in plakjes van ongeveer drie centimeter dik hoeft te snijden.
Stap 2
Neem een diep bord, voeg zwarte peper, gedroogde knoflook, zout en mayonaise toe. Doe de gesneden vis in een kom met de marinade en laat ongeveer een half uur weken. Sommige huisvrouwen voegen liever citroensap of zelfs partjes limoen toe aan de marinade. Bovendien kan tijdens het koken één kippenei worden toegevoegd.
Stap 3
Giet bloem in een apart plat bord (je kunt het vervangen door gewoon broodkruim). Dompel elk stuk vis erin en bak het in een koekenpan met hete olie. Om ervoor te zorgen dat de vis niet verbrandt en volledig gebakken is, moet hij op middelhoog vuur worden gekookt met het deksel gesloten.
