Bakken trekt altijd huisvrouwen aan. Taarten hebben een speciale plaats. De recepten zijn eenvoudig, snel klaar. Een daarvan is ahornsirooptaart. Probeer het en het zal je zeker bevallen.
- 1/2 kop - (125 ml) maizena
- 1/2 kop - (125 ml) water
- 3 - eidooiers;
- 2 kopjes - (500 ml) bruine suiker
- 1 1/2 kopjes - (375 ml) ahornsiroop
- 1/2 kop - (125 ml) boter
- 1/3 kop - (80 ml) gehakte noten
- 1 theelepel - (5 ml) vanille-extract;
- 1 gebakken cake met een diameter van 23 cm;
- graham;
- slagroom;
- gehakte noot.
- Los het zetmeel in een kom op in water en meng met de eidooier.
- Los in een pan op matig vuur de bruine suiker op in de ahornsiroop. Voeg het zetmeel toe en klop tot het mengsel dik en romig is. Blijf, zonder te stoppen met roeren, nog drie minuten op laag vuur staan.
- Haal van het vuur, meng met boter, noten en vanille. Giet op een korst en zet 2 uur in de koelkast. Garneer met slagroom en gehakte noten. Daarna kun je het op tafel serveren.
Tweede optie: vervang de noten door krenten.
Boter kruimeldeeg:
- 1/2 kop (125 ml) boter
- 1 kop (250 ml) poedersuiker
- 1 klein ei;
- 3 druppels vanille-extract;
- 1 1/4 kopjes (300 ml) bloem.
1. Maak met een mixer een room van de boter. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe, al roerend, tot het deeg korrelig is. Voeg ei en vanille-extract toe.
2. Voeg met een spatel geleidelijk de bloem toe, maar kneed niet te veel.
3. Wikkel het deeg in, in de koelkast.
