Lazy Pie is perfect voor een familiediner op zaterdag. Het is niet moeilijk om te maken en de vulling kan elke bes zijn die in het land te vinden is.
Het is nodig
1 kop bloem, 1 kop suiker, 1 ei, 1 theelepel bakpoeder, 100 gram boter, 1 kop zwarte of rode bes, 2 eetlepels zetmeel, 1 eetlepel plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Was de krenten, verwijder de poten en bladeren, droog af met keukenpapier.
Stap 2
Voeg zetmeel toe aan de krenten en meng voorzichtig.
Stap 3
Meng in een kom bloem, suiker en bakpoeder. Voeg het ei toe en klop goed met een vork.
Stap 4
Vet de bodem van de bakplaat in met plantaardige olie en leg de krenten in een dunne laag. Giet het bloem- en eimengsel over de krenten.
Stap 5
Smelt de boter en giet het deeg in een dunne stroom in een spiraal.
Stap 6
Bak 30 minuten op 175 graden. Serveer warm met slagroom en ijs.
