Elke gastvrouw, jong of ervaren, heeft een lijst met signature dishes. We bieden een eenvoudig recept voor het maken van kipfilet, dat zeker in deze lijst zal worden opgenomen. Voor een vakantie, feest of gewoon een familiediner.
Het is nodig
- 4 kipfilets;
- 1 blik perziken of abrikozen uit blik
- 200 g harde kaas;
- 2 teentjes knoflook;
- 3, 5 eetlepels zure room;
- Zout en kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
We maken een incisie aan de zijkanten van de borsten, de borsten nemen de vorm aan van een "envelop".
Stap 2
Meng vervolgens de geraspte kaas en zure room, meng grondig. Voeg fijngehakte knoflook toe.
Stap 3
Doe 3-4 abrikozen in elke "envelop", vul de bovenkant met zure room met kaas en knoflook. Je moet niet veel doen, omdat het risico bestaat dat tijdens het bakken het overtollige deel van de vulling naar buiten komt. Wrijf in met zout.
Stap 4
We fixeren de plaats van de incisie met spiesjes of tandenstokers.
Stap 5
We leggen onze "enveloppen" op een ingevette ovenschaal, bestrooien met kruiden.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180-200 C. Zet de schaal in de oven. De kooktijd is ongeveer 40-45 minuten. Bestrooi kort voor het koken met geraspte kaas.
