Canapés zijn kleine sandwiches, zoals ze zeggen, "voor één hap", waarvan de basis gebakken of vers brood, koekjes en zelfs bagels en bladerdeeg kan zijn. De plakjes canapé zijn ongeveer de helft of drie keer zo groot als een gewoon brood of brood. In de regel wordt een speciale sandwichvork of spies in het midden van elke canapé gespoten. Brood kan in vierkanten, ruiten, rechthoeken, cirkels worden gesneden, zolang ze maar even groot zijn. Vervolgens worden de benodigde producten op het brood gelegd en versierd met bijvoorbeeld kruiden.
Het is nodig
- Haringhapjes:
- - roggebrood 4 sneetjes
- -boter 50 g
- - haringfilet 50 g
- - appel 1st
- Canapeetjes met haring en appels:
- - witbrood 4 sneetjes
- - boter 50 g
- - haringfilet 30 g
- - aardappelen 1 st
- - appel 1 stuk
- - mayonaise 20 g
- - peterselie en dille naar smaak.
- Canapé met haring en citroen:
- - roggebrood 4 sneetjes
- - boter 50 g
- - haringfilet 50 g
- - citroen 1 st.
- - peterselie en dille naar smaak
instructies:
Stap 1
Haringhapjes:
Snijd de appel in dunne plakjes. Rol de haring tot een rol, leg de appel erin. Smeer het brood in met boter, leg de haring erop en zet vast met een satéprikker.
Stap 2
Canapeetjes met haring en appels:
Smeer het brood in met boter. Passeer de haring, gekookte aardappelen en appel door een vleesmolen, combineer met mayonaise en doe op een canapé. Versier met gehakte kruiden.
Stap 3
Canapé met haring en citroen:
Besmeer het brood met boter, beleg met stukjes haring, dun gesneden citroen en garneer met dille.
