Aardbeientaart blijkt ontzettend lekker, heerlijk en mals te zijn. De samenstelling bevat aardbeien, het is erg handig voor het menselijk lichaam. Je zult je gasten zeker verrassen met zo'n lekkernij.
Het is nodig
- - 250 gram bloem
- - 125 g plantaardige olie
- - 3 theelepels yoghurt
- - 750 g aardbeien
- - 25 g gelatine
- - 150 ml heet water
- - 1/2 citroensap
- - vanillesuiker
- - boter
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Meng kristalsuiker en bloem, voeg vanillesuiker, yoghurt, plantaardige olie toe, roer tot een gladde massa. Kneed het deeg. Wikkel het in plastic en bewaar het 30-35 minuten op een koude plaats.
Stap 2
Vet de pan in met boter, leg het deeg uit en strijk het glad, maak gaatjes met een vork. Verwarm de oven voor op 180 graden, plaats in de oven en bak in ongeveer 35-40 minuten goudbruin. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Stap 3
Bereid de vulling voor. Spoel de aardbeien goed af en hak ze in een blender tot ze gepureerd zijn, voeg 2 el. kristalsuiker en roer. Week gelatine in heet water en roer goed, voeg citroensap toe en roer opnieuw. Koel en combineer met aardbeienpuree, meng alles goed tot een gladde massa. Zet de vulling 35-45 minuten op een koude plaats.
Stap 4
Leg de korst op een schaal, bestrijk met de aardbeienvulling en strijk het oppervlak glad. Zet de cake op een koele plaats tot hij ingedikt is, ongeveer 8-10 uur.
