Een geurige en bevredigende Scandinavische taart zal u en uw dierbaren verrassen met zijn ongewone smaakcombinaties! De Vikingen wisten veel van eten - deze traditionele taart gevuld met garnalen en eieren is niet alleen lekker, maar ook gezond.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 1 glas bloem;
- - 50 gram boter;
- - 2 eetlepels koud water;
- - een snufje zout.
- Voor het vullen:
- - 100 gram diepgevroren gepelde garnalen;
- - 6 eieren;
- - 100 gram harde kaas;
- - 100 gram mayonaise;
- - 1 theelepel zoete mosterd;
- - een bosje dille en peterselie.
instructies:
Stap 1
Deegbereiding
Meng bloem met zout, voeg boter toe, snij in stukjes, giet water erbij en kneed het deeg; rol het tot een bal, wikkel het in folie en leg het een half uur in de koelkast.
Stap 2
Bereiding van de vulling
Rasp kaas op een grove rasp. Hardgekookte eieren, pellen en fijn hakken. Was en hak de dille en peterselie fijn. Meng eieren, kruiden, mayonaise en mosterd. Ontdooi de garnalen en hak ze middelgroot.
Stap 3
Rol het deeg op een met bloem bestoven tafel uit tot een laag van 1 cm dik en iets groter dan de ovenschaal. Bevochtig de vorm met water, leg het deeg erop, vorm zijkanten, prik het deeg op verschillende plaatsen met een vork. Verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg, leg de garnalen erop en bedek met geraspte kaas. Bak in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende ongeveer 20-25 minuten. Serveer warm.
