Het aangeboden dessert is bedoeld voor volwassenen en kinderen. Het moeilijkste is het schillen van het fruit en de pompoen. En natuurlijk wachten tot het bevriest. Dit dessert is niet geschikt voor baby's.
Het is nodig
- - Pompoen - 300 gr.
- - appels - 3 st.
- - zure room - 200 gr.
- - gelatine - 1 pakje
- - water - 1 eetl.
- - suiker - 3 eetl. ik.
- - koekjes zoals "Jubilee" - 200 gr.
- - boter - 100 gr.
- - gemalen kaneel - optioneel.
- - gemalen kruidnagel - optioneel - op de punt van een mes.
instructies:
Stap 1
Week gelatine 10 minuten in warm water. Plaats de container met de gezwollen gelatine in heet water en verwarm zonder te koken. Zodra de gelatine vloeibaar is, zeef je deze door een zeef. Kook tegelijkertijd de pompoen en appelmoes.
Stap 2
Om dit te doen, moet je de pompoen van de schil schillen, zaden, wassen, in kleine stukjes snijden. Doe hetzelfde met appels. Doe de pompoen in een pan en kook hem vijf minuten in gezoet water (0,5 el water + 1 tl suiker), voeg appels toe en kook nog eens vijf minuten. Giet water af, koel pompoen met appels, verander ze in puree.
Stap 3
Klop zure room en suiker in een kom met een mixer, voeg gelatine en pompoen-appelpuree, kaneel en kruidnagel toe. Klop alles opnieuw tot een glad beslag. Plaats de gemalen koekjes op de bodem van de vorm, grondig gemengd met boter. Giet het mengsel erover en zet ongeveer een uur in de koelkast. Het dessert moet heel goed uitharden, het kan niet halfvloeibaar worden geserveerd, dus bepaal zelf de mate van gereedheid van het gerecht. Hoe smaller de vorm, hoe dikker de geleilaag zal worden, hoe langer het duurt om te stollen. Om het bevroren dessert gemakkelijk uit de vorm te halen, dompelt u het een paar seconden onder in heet water zodat het niet op de gelei komt.
