Ongelooflijk lekker gerecht. Er zijn opties in kruiden, maar dit is exclusief voor een amateur. Ziet er behoorlijk esthetisch uit op een schaal. Met dit recept komt er een licht pikante, maar tegelijkertijd sappige en uiterst smakelijke vulling uit.
Het is nodig
- • 6-7 aardappelen;
- • 1 glas paneermeel;
- • 150 g kaas (Tilsiter kan worden gebruikt);
- • 600 g gemengd gehakt;
- • 2 kippeneieren;
- • 0,5 l plantaardige olie;
- • 1 ui;
- • een handvol pijnboompitten;
- • zout;
- • kaneel;
- • peper.
instructies:
Stap 1
Aardappels schillen, raspen op een fijne rasp.
Stap 2
Draai de ui in het gehakt, meng, giet er een paar eetlepels water bij.
Stap 3
Hak vervolgens de koriander fijn.
Stap 4
Voeg greens, zout, kruiden, noten toe aan het gehakt, meng voorzichtig.
Stap 5
Rasp kaas in aardappelen op een fijne rasp, breek eieren, voeg toe aan aardappelen, peper, zout.
Stap 6
Rol kleine balletjes gehakt op en gepaneerd met een aardappelbontjas.
Stap 7
Rol in paneermeel.
Stap 8
Frituur tot ze gaar zijn.
