Margarine is een van de meest populaire ingrediënten om te bakken en het is onmogelijk om zonder te doen bij het bereiden van "Tataarse cheesecakes". Het gerecht blijkt niet het meest dieet te zijn, maar soms kun je jezelf verwennen.
Het is nodig
- - 20 g gist;
- - 500 gram bloem;
- - 200 gram margarine;
- - suiker;
- - zout;
- - twee eieren;
- - 100 g zure room;
- - 500 g gehakt varkensvlees en rundvlees;
- - bol uien;
- - 300 ml plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Maal in een kom met een vork (je kunt niet met een vork malen, maar op een grove rasp wrijven) 200 gram margarine en meng met 0,5 kg bloem, breek twee eieren, giet 100 gram zure room erin, voeg een beetje toe suiker en zout naar smaak, 20 gram gist. Nu moet alles met je handen worden gemengd. Omdat het deeg gist is, kun je er niet te veel in knijpen. Dek de kom deeg af met een handdoek en laat op een warme plaats staan.
Stap 2
Om de vulling te bereiden, neem je het gehakt (je kunt elk vlees gebruiken dat je lekker vindt), voeg zout, peper, een ui in kleine blokjes gesneden toe, giet er een beetje water bij (dit geeft het gehakt luchtig). Meng alles goed met je handen.
Stap 3
Rol kleine cakes uit het deeg, leg de vulling in het midden van elk. Vouw de randen van de cake naar het midden, zodat je cheesecakes krijgt, het midden moet open blijven.
