Vanillekoekjes kunnen ook "koekjes voor jonge huisvrouwen" worden genoemd. Het is ideaal voor beginners en mensen met weinig kookervaring. Vanillekoekjes zijn makkelijk te maken, maar toch heerlijk. Bovendien bakt elke huisvrouw deze koekjes op haar eigen manier, met haar eigen trucjes. Het belangrijkste is dat het ruikt naar zelfgemaakte zoete vanille.
instructies:
Stap 1
Vanille koekjes.
Verplicht:
3 eieren
3e. meel
een pakje margarine (250g)
1 st. Sahara
0,5 theelepel Frisdrank
1g vanilline Smelt margarine en voeg losgeklopte eieren, suiker, bakpoeder, vanilline toe. Kneed het deeg, het moet steil zijn. Haal het deeg door een vleesmolen en snijd het in kleine "worsten". Bedek de bakplaat met folie of bakpapier. Bak de koekjes 15-20 minuten op 200 graden. Houd het kookproces in de gaten, want de koekjes bakken erg snel. Gekookte koekjes kunnen worden bestrooid met kokosnoot.
Stap 2
Nog een variant van vanillekoekjes.
Het deeg is precies gemaakt zoals beschreven. Je kunt een handvol rozijnen aan het deeg toevoegen - het geeft onze lever een heel andere smaak. Rol het afgewerkte deeg uit met een deegroller, gebruik verschillende vormen of een gewoon glas om koekjes uit te steken. Je kunt het voor het bakken invetten met dooier of room voor een nog betere smaak. Bestrooi de afgewerkte koekjes met poedersuiker.
Stap 3
Een andere zeer interessante optie voor het maken van vanillekoekjes is om er na het bakken glazuur over te gieten. Het glazuur kan als volgt worden bereid: klop in een diepe kop 250 g poedersuiker, 2 el. citroensap, 3 eetl. kokend water. Het mengsel moet uiteindelijk dikker worden en wit worden. Als het glazuur dun is, voeg dan meer suiker toe.
Stap 4
Een ander heerlijk vanillekoekje is het cranberrykoekje. Het zal niemand in uw familie onverschillig laten.
200 g boter
1 st. Sahara
2 eieren
1g vanilline
1 st. meel
0, 5e. havermout
0,5hl Frisdrank
0, 5e. gedroogde veenbessen Kneed het taaie deeg zoals gewoonlijk. Verdeel het in niet-identieke kleine balletjes door ze tot cakes te verpletteren. Spreid de koekjes uit op een bakplaat en bak ze 15 minuten op 200 graden. Het blijken erg smakelijke havermout-vanillekoekjes met veenbessen.
