Als je op een warme dag ineens zin hebt in rijk gebak met room, maar je hebt helemaal geen zin om bij de hete oven te staan, dan komt dit eenvoudige recept je te hulp!
Het is nodig
- De basis:
- - 200 g van je favoriete droge koekjes;
- - 0,5 zakjes vanillesuiker;
- - 1, 5 eetl. bruine suiker;
- - 1, 5 eetl. cacaopoeder;
- - 50-75 ml water.
- Room:
- - 200 g gekookte gecondenseerde melk;
- - 125 g Philadelphia-kaas;
- - 1, 5 eetl. rum of 3 druppels rumessence.
instructies:
Stap 1
Gebruik een keukenmachine om de koekjes tot kleine kruimels, bijna meel, te malen. Doe twee soorten suiker (bruin en vanille) en ongezoet cacaopoeder in de koekjeskom. Meng opnieuw goed en voeg dan water toe: niet allemaal tegelijk, maar beetje bij beetje - net genoeg om een deeg te maken (van 50 tot 75 ml).
Stap 2
Klop de roomkaas los met een mixer. Zet het apparaat uit met een dunne stroom, giet de gekookte gecondenseerde melk erin. Voeg vervolgens alcohol of essence toe (bijvoorbeeld bij het koken voor kinderen) en mix tot het helemaal glad is.
Stap 3
Verdeel het deeg in tweeën. Maak perkamentpapier of folie klaar om voedsel in te bewaren - verspreid het op uw werkoppervlak.
Stap 4
Rol elk stuk deeg op het voorbereide oppervlak. Breng crème aan op de basis en rol met folie of perkament tot een strakke rol. Je hebt nog wat room over - bewaar het.
Stap 5
Stuur het dessert een paar uur naar de koelkast. Garneer de rol voor het serveren met de resterende room en snijd in porties.
