Een interessante salade met een ongewone smaak wordt een tafeldecoratie en een origineel aperitief. Probeer het, je zult het leuk vinden!
Het is nodig
Een potje mosselen, 3 kippeneieren, 2 kleine verse komkommers, een halve ui, 1 eetlepel 9% azijn, dille, zout, zwarte peper, 2-3 eetlepels mayonaise, 10 taartjes
instructies:
Stap 1
Kook de eieren hardgekookt, koel af in koud water, pel ze en hak ze fijn.
Stap 2
Verdun de azijn in 2 eetlepels gekookt water. Snijd de ui in halve ringen en marineer in azijn.
Stap 3
Snijd de komkommers in blokjes. Open de mosselen, laat ze uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. Hak de dille fijn.
Stap 4
Combineer eieren, komkommer, mosselen. Pers de ui en voeg ook toe aan de salade. Kruid met peper, zout en meng met mayonaise.
Stap 5
Verdeel de salade over de taartjes en bestrooi met fijngehakte dille. Koel gedurende 20-30 minuten
Stap 6
Serveer gekoelde salade in taartjes. Eet smakelijk!
