Cake "Chocolate Garden" is een langverwacht dessert op een prachtig feest. Deze cake zal alle zoetekauwen aanspreken. Dessert "Chocolate Garden" heeft een delicate smaak en is vrij eenvoudig te bereiden.
Het is nodig
- - 340-360 g boter
- - 350 g suiker
- - 7 eieren
- - 340-400 g pannenkoekenmeel
- - 10-15 g bakpoeder
- - 60-70 g oploskoffie
- - 240-260 ml melk
- - 240-260 g pure chocolade
- - 30-50 g pure chocolade
- - 90-110 g witte chocolade
- - 170-210 g poedersuiker
- - 180-190 g aardbeien
- - 180-220 ml room
- - verse blaadjes bloemen
instructies:
Stap 1
Meng in een bord boter en suiker, voeg eieren, gezeefde bloem, bakpoeder, oploskoffie en melk toe. Kneed het deeg. Smelt en koel de bittere chocolade, breek de witte chocolade in stukjes, leg in het deeg, roer.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 190-200 graden. Vet de vorm in en bekleed de bodem met karton. Giet het deeg erin, egaliseer het oppervlak. Kook gedurende 2 uur, koel af, haal uit de vorm.
Stap 3
Bereid de crème voor. Chocolade smelten, mengen met oploskoffie, afkoelen. Klop het eiwit een beetje, voeg de poedersuiker toe, 4 el. ik. water, gesmolten chocolade, boter en room, roer.
Stap 4
Was de aardbeien, droog ze en snijd ze in kleine stukjes. Verdeel het koekje in 4-5 cakes. Smeer room op de cakes en bedek met aardbeien. Verdeel de resterende room over de cake in de vorm van golven.
Stap 5
Smelt voor de chocoladeblaadjes de chocolade boven stoom. Was de bladeren van bloemen, droog en vet aan één kant in met chocolade, verwijder in de kou. Maak de chocoladevormpjes los van de blaadjes en versier de taart ermee.
