Vleesbrood kan een andere vleesterrine of vleesschotel worden genoemd, en ik moet zeggen dat dit gerecht altijd heel interessant, erg lekker en zelfs feestelijk blijkt te zijn.
Het is nodig
- - 600 g gehakt;
- - 1 ei;
- - 1 paprika;
- - 0, 6 Art. melk;
- - 0,5 tl paprikapoeder;
- - een beetje piment;
- - 2 eetlepels. ik. plantaardige olie;
- - een beetje zout.
instructies:
Stap 1
We nemen elk gehakt (ik had varkensvlees met rundvlees) en kloppen met een blender of mixer. Je hoeft niet te kloppen, maar pureer het gewoon met je handen, maar dan zal ons brood niet zo luchtig blijken te zijn.
Stap 2
Het is wenselijk dat de paprika vlezig is. Spoel het af met warm water en droog het af. Smeer met plantaardige olie en doe in een kom met dikke wanden. Zet de paprika in de oven, bak ongeveer 15 minuten op 200°C. Koel de paprika, schil en verwijder de zaadjes. Verwijder de kern en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Stap 3
Meng het gehakt met een kippenei. Voeg gehakte peper toe en giet melk, meng door een blender. Kruid het gehakt met zwarte peper, zout en paprikapoeder.
Stap 4
Bedek de vorm met folie, vet het in met olie en schuif het gehakt, wikkel de folie.
Stap 5
Zet de temperatuur op de oven op 200 graden, laat hem opwarmen. We zetten de vorm met gehakt 20 minuten in de oven. We halen de vorm eruit en vouwen de randen van de folie open, zetten nog een half uur in de oven, zodat het brood bedekt is met een smakelijke korst. We halen het brood uit de oven en serveren.
