Een zoete salade is een dessertgerecht. Het wordt bereid uit fruit en bessen, gekruid met wijn, natuurlijke yoghurt of honing. Zoete salades kunnen de tafel versieren en gasten aangenaam verrassen.
Het is nodig
-
- Exotische salade:
- ananas - 1st;
- pruimen - 3 stuks;
- peer - 1st;
- banaan - 1 st;
- likeur - 1 eetlepel;
- room.
- Dronken Meloensalade:
- meloenpulp - 500 g;
- witte wijn - 50 ml;
- citroensap - 3 eetlepels.
- Muntbriessalade:
- kruisbessen - 100 g;
- banaan - 1 st;
- muntlikeur;
- room of natuurlijke yoghurt.
- Autumn Joy-salade:
- appel - 2 stuks;
- honing - 1 eetlepel;
- walnoten - 50 g;
- citroensap - 2 eetlepels.
- Braziliaanse salade:
- mandarijnen - 2 stuks;
- appel - 1 stuk;
- knolselderij - 1 st;
- banaan - 1 st;
- natuurlijke yoghurt.
- Fantasie salade:
- aardbeien - 100 g;
- citroenschil;
- likeur - 1 eetlepel;
- zure room;
- watermeloenpulp - 100 g;
- druiven - 100 g;
- pruim - 2 stuks.
instructies:
Stap 1
Exotische salade
Neem een middelgrote ananas. Snijd het fruit in de lengte in twee gelijke stukken. Met een mes, een stap terug van 1 cm van de schil, verwijder het vruchtvlees. Schil de peer en snij in blokjes. Besprenkel met citroensap om te voorkomen dat het donker wordt. Hak de rest van het fruit fijn en doe in een aparte bak. Voeg 1 eetlepel sterke drank toe en roer. Leg de salade in de voorbereide ananashelften en breng op smaak met room. Zet het dessert 1 uur in de koelkast.
Stap 2
Dronken Meloen Salade
Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaadjes met een lepel. Scheid de pulp en snijd in blokjes. Leg op een bord en bestrooi met poedersuiker. Roer het citroensap door de witte wijn en breng de salade op smaak. Het is niet gebruikelijk om meloen te combineren met ander voedsel - het kan de spijsvertering schaden.
Stap 3
Muntbriessalade
Spoel de kruisbessen af met stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Schil de bananen en snijd ze in dunne plakjes. Doe het fruit in een aparte kom en voeg een eetlepel muntlikeur toe. Roer en breng op smaak met natuurlijke yoghurt of room.
Stap 4
Autumn Joy-salade
Schil de appels en rasp ze op een grove rasp. Roer de honing en het citroensap erdoor. Hak de walnoten fijn en strooi ze over de appels. Breng de salade vervolgens op smaak met het honingmengsel. Zet het gerecht in de koelkast en binnen een uur kun je het op tafel serveren.
Stap 5
Braziliaanse salade
Schil de mandarijnen en verdeel in partjes. Appel en bleekselderij in reepjes snijden, banaan in plakjes. Combineer alle salade-ingrediënten en breng op smaak met zure room of natuurlijke yoghurt.
Stap 6
Fantasie salade
Maak een dressing. Combineer aardbeien, suiker, zure room en likeur in een keukenmachine. Als je wilt, kun je een snufje kaneel toevoegen, dat maakt de saus pittiger. Rasp op een fijne rasp de citroen- en sinaasappelschil en meng met de dressing.
Snijd het fruit in plakjes en doe ze in een slakom. Voeg de saus toe en roer door de salade.
