Stap 1
Snijd de zalmfilet in dunne plakjes en voeg de room toe, doe in twee ingevette bakvormen en breng op smaak met peper en zout.
Stap 2
Klop één ei per keer in deze vormen. Giet de room voorzichtig in de vormpjes. Kruid opnieuw met peper en zout.
Stap 3
Bedek de vormen met plasticfolie. Stoom de eieren en room 8-10 minuten.
Stap 4
Het is nodig
- - zalmfilet 250 gram
- - ei 2 stuks
- - slagroom 4 eetlepels
- - kaviaar 4 eetlepels
- - zwarte peper
- - zout
instructies:
Stap 1
Snijd de zalmfilet in dunne plakjes en voeg de room toe, doe in twee ingevette bakvormen en breng op smaak met peper en zout.
Stap 2
Klop één ei per keer in deze vormen. Giet de room voorzichtig in de vormpjes. Kruid opnieuw met peper en zout.
Stap 3
Bedek de vormen met plasticfolie. Stoom de eieren en room 8-10 minuten.
Stap 4
Voeg bij het serveren room, gekruid met zout en peper toe aan elke vorm. Versier met zalmkaviaar en dille of koriander.
