Kip kan op tientallen manieren worden gekookt. Het wordt gekookt, gebakken, gestoofd, gebakken onder zure room, champignons, pittige, zoete en andere sauzen. Diversifieer uw menu door een nieuw gerecht toe te voegen - kipfilet in noten.
Het is nodig
-
- Kip in een pindakorst:
- 2 kipfilets;
- 0,5 kopjes pinda-pitten;
- 2 eidooiers;
- plantaardige olie om te frituren;
- zout.
- Kip met walnoten:
- 2 grote kipfilets;
- 20 pitten walnoten;
- 2 ingelegde komkommers;
- een bosje peterselie en dille;
- 2 teentjes knoflook;
- 6 eetlepels zure room;
- zout;
- plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Probeer kip in een pindakorst te koken. Was de kipfilet, ontdoe hem van vet en films en halveer hem. Droog de kip af met keukenpapier, wrijf hem in met zout en bak hem in een voorverwarmde koekenpan in plantaardige olie.
Stap 2
Bak de pinda's in een droge koekenpan lichtbeige. Giet de noten in een vijzel en prak ze fijn. Pureer de dooiers in een aparte kom en combineer met de gemalen noten. Leg de stukjes kip op een bakplaat, verdeel het ei-notenmengsel er voorzichtig over en zet 5-7 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer met frietjes en groene salade met pindakaas.
Stap 3
Kip met walnoten heeft ook een zeer ongebruikelijke smaak. Schil de filet van de films en snijd hem doormidden, zonder het vlees tot het einde te snijden. "Open" de filet met je handen en klop hem lichtjes, wikkel het vlees in cellofaan. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en bak de kip hierin goudbruin.
Stap 4
Bak de walnotenpitten lichtjes in de oven of in een droge koekenpan. Maal de noten in een vijzel of blender en verander ze in kruimels. Schil en ontpit de augurken en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Hak de knoflookteentjes fijn met een mes of haal ze door een pers. Hak de peterselie en dille fijn.
Stap 5
Doe walnoten, knoflook, gehakte komkommers, gehakte kruiden in een diepe kom. Voeg zure room toe en meng grondig. Als het mengsel er saai uitziet, kun je er wat zout aan toevoegen.
Stap 6
Vet een vuurvaste schaal in met plantaardige olie en leg de gebakken kipfilet erin. Verdeel de pindasaus gelijkmatig over de bovenkant om de kip volledig te bedekken. Plaats de vorm op het blad en plaats deze in de oven. Bak de filets 10-15 minuten. Serveer met geportioneerde schotels en een bijgerecht van groentestoofpot of aardappelpuree.
