Dit recept voor brizol wordt beschouwd als het eenvoudigste, lekkerste en het snelst te bereiden. Brizol zal zeker al je gezinsleden aanspreken en ze zullen om een supplement vragen.
Het is nodig
- - 0,4 kg varkensvleespulp;
- - een paar teentjes knoflook;
- - 2 eieren;
- - fijngemalen zwarte peper;
- - een bosje verse kruiden;
- - plantaardige olie;
- - meel;
- - mayonaise;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Het vlees moet dwars over de vezels worden gesneden in langwerpige dunne reepjes, tot 1 cm dik, en sla het vervolgens aan beide kanten met een keukenhamer eraf om het dun te maken. Wrijf zout en peper in de vleesreepjes.
Stap 2
Giet bloem op een plat bord, klop het ei apart los in een andere kom en dip de karbonades eerst in bloem en daarna in het ei.
Stap 3
Voeg plantaardige olie toe aan de pan en verwarm tot een hoge temperatuur, bak dan alle stukjes.
Stap 4
Omdat het varkensvlees is geslagen, kookt het heel snel, dus je hoeft alleen maar in een pan te bakken tot de eieren aan beide kanten klaar zijn.
Stap 5
Vet de nog hete stukken in met mayonaise en bestrooi ze met voorgesneden verse kruiden en knoflook, wikkel ze in rolletjes, steek ze aan het einde vast met een satéprikker of omwikkel ze met groene uien.
Stap 6
Leg de afgewerkte vleesrolletjes op een schaal. Serveer brizol met een bijgerecht van rijst, groenten (vers en gebakken), aardappelen.
