Kipfiletpaté met toevoeging van pruimen is een heerlijk gerecht, het is zowel geschikt voor het dagelijks leven als voor een feestelijke tafel. Deze paté kan worden geserveerd met brood als ontbijt of canapés kunnen op basis daarvan worden bereid voor een buffettafel.
Het is nodig
- - 4 dingen. gekookte kipfilet;
- - 2 wortelen;
- - 1 ui;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 100 g zure room;
- - een handvol pruimen;
- - 3 eetl. eetlepels mayonaise;
- - eventuele groenten naar smaak, plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Bak de geschilde en gesneden wortelen samen met de uien. Voeg gehakte knoflook toe aan het einde van het frituren. Week de pruimen in koud water, hak de kruiden fijn.
Stap 2
Kook kippenborsten van tevoren, hak ze in een blender of blader door een vleesmolen, voeg gefrituurde groenten toe samen met pruimen, meng alle ingrediënten opnieuw grondig. Groenen toevoegen, roeren.
Stap 3
Om de kippenpastei malser te maken, moet je een dressing van mayonaise en zure room bereiden. Het is beter om meer zure room en minder mayonaise toe te voegen, alleen om de dressing een mayonaisesmaak te geven. Meng zure room met mayonaise, het totale volume van de resulterende dressing moet 150 ml zijn.
Stap 4
Meng de paté grondig met een zachte dressing - je krijgt een delicate en heerlijke kippenpastei met pruimen. Plaats het in een vorm of vorm het in een plak op een serveerschaal. Je kunt er stevige sandwiches mee maken of een origineel aperitief voor een feestelijke tafel - probeer de resulterende paté op een in plakjes gesneden appel te smeren, het blijkt erg lekker!
