Een goede vakantiemaaltijd. Interessant zowel het ontwerp als het gerecht zelf, hoewel de ingrediënten vrij klassiek zijn: aardappelen, champignons, deeg. Een zeer bevredigend recept, en vooral - heerlijk.
Het is nodig
- - 1 kg aardappelen
- - 300 g gedroogde champignons
- - 200 g bloem
- - 2 uien
- - zout
- - boter
instructies:
Stap 1
Rasp de aardappelen fijn, voeg een beetje bloem toe en voeg zout toe. Kneed het aardappeldeeg. Het mag niet dik zijn.
Stap 2
Was de champignons, laat ze 2 uur in koud water weken. Zet de champignons op middelhoog vuur in hetzelfde water waarin ze geweekt zijn, kook.
Stap 3
Giet het water van de champignons af, spoel ze af met koud water, leg de champignons op een snijplank en hak ze fijn.
Stap 4
Snijd de ui in ringen, doe in een pan, voeg olie toe, bak tot ze goudbruin zijn. Voeg in dit stadium champignons, zout toe, meng alles.
Stap 5
Zet de oven op middelhoog vuur om voor te verwarmen. Terwijl het opwarmt, bereidt u het formulier voor. Bestrijk het met boter, leg de helft van het aardappeldeeg op de bodem, leg het champignongehakt erop en dan weer de aardappelmassa.
Stap 6
Doe de aardappelen met champignons in de oven, vet na 7 minuten het oppervlak van de "mand" in met olie en bak tot ze gaar zijn.
