Croissants worden traditioneel geserveerd als ontbijt in Frankrijk. Een croissant is een klein halvemaanvormig gebakken product gemaakt van bladerdeeg. Ik stel voor om croissants gevuld met champignons te maken voor het ontbijt. Het gerecht is heerlijk. Het duurt niet meer dan 30 minuten om te koken.
Het is nodig
- - bladerdeeg (kant-en-klaar) - 250 g;
- - champignons - 250 g;
- - ui - 1 st.;
- - zure room 15% - 4 el. ik.;
- - harde kaas - 50 g;
- - ei - 1 stuk;
- - plantaardige olie - 2 el. ik.;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - gemalen zwarte peper - een snuifje.
instructies:
Stap 1
De vulling koken. Fijn ui-modus en licht bakken in plantaardige olie.
Stap 2
Mode champignons in plakjes, combineer met uien, bak 3-5 minuten. Voeg 3 eetl. ik. zure room, zout, peper, laat nog 2 minuten op laag vuur sudderen. De vulling is klaar.
Stap 3
Rol het deeg uit tot een laag van 5 mm dik, snijd in driehoeken.
Stap 4
We verspreiden 2 eetlepels op de brede rand van elke driehoek. ik. vullingen, vouw het deeg voorzichtig in bagels.
Stap 5
We brengen de resulterende bagels over naar een bakplaat bedekt met perkamentpapier. Geef de croissants een halvemaanvorm.
Stap 6
Klop het ei los. Smeer elke croissant in met een losgeklopt ei.
We bakken 10-15 minuten in de oven op een temperatuur van 220 graden.
Stap 7
Rasp de kaas, meng met de resterende zure room. Smeer de kaasmassa op elke croissant en bak nog 5 minuten in de oven.
Croissants met champignons zijn klaar! Eet smakelijk!
