Aan de vooravond van een vakantie moet de gastvrouw veel gerechten bereiden, soms is er niet genoeg kracht voor snoep, en je wilt geliefden en gasten echt plezieren met iets lekkers en ongewoons. We bieden twee recepten voor eenvoudige maar heerlijke taarten.
De bijzonderheid van deze eenvoudige cakes is dat je geen cakes hoeft te bakken voor hun bereiding; marshmallows of kwark worden gebruikt voor de basis van het gerecht. Maar qua smaak en schoonheid doen ze niet onder voor andere zoetigheden.
Deze cake duurt 30 minuten om te koken en vereist heel weinig producten:
- 1 kg kwark;
- schil van 1 sinaasappel;
- 1 blikje gekookte gecondenseerde melk;
- 2 theelepels cacao;
- 3 eetlepels Sahara;
- 5 eetlepels melk;
- 1 theelepel oploskoffie.
Meng de gecondenseerde melk met kwark en geraspte sinaasappelschil, leg dit op een hartvormige schaal. Dit is de basis van de cake en nu bereiden we de kers voor. We combineren cacao, suiker, koffie en melk, zetten op laag vuur en brengen aan de kook, wachten tot het mengsel is afgekoeld en gieten het voorzichtig over de cake.
Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- 1 kg heemst;
- 1, 5 kopjes suiker;
- 2 eieren;
- 1 glas melk;
- 5 koekjes;
- citroenschil;
- 200 gram boter;
- gedroogd fruit.
Bak met een crush om een kleine kruimel te maken, drie rasp op een fijne rasp en verdeel elke marshmallow in twee.
Nu bereiden we de crème voor. Klop de eieren met suiker, giet de melk er in een dun straaltje bij, voeg de verkruimelde koekjes toe en kook op laag vuur zodat de massa dik wordt. Als het mengsel is afgekoeld, meng je het met de citroenschil en boter.
Kies voor de cake een groot bord, leg de marshmallow-helften erop en vul de gaten met gedroogde vruchten, smeer goed in met room en dek af met de tweede helften. We bekleden de zijkanten van de cake, versieren met bessen. Deze cake is maximaal 7 dagen houdbaar in de koelkast.
Een eenvoudige cake thuis kan heel snel worden bereid, je hoeft de cakes niet te bakken en hiervoor een complexe crème te maken. Een ongewone cake met kwark of marshmallows zal alle gasten zeker bevallen.
