Er zijn veel verschillende recepten voor het maken van zoete desserts. Kaneel charlotte is een heerlijke appeltaart die gemakkelijk thuis te maken is, terwijl kaneel een scherpe en pittige smaak geeft.
Het is nodig
- - eieren - 3 stuks;
- - suiker - 1 glas;
- - appels -2 stuks;
- - bakpoeder - 0,5 theelepel;
- - kaneel - 1 eetl. ik.;
- - bloem - 2-3 kopjes;
- - citroenzuur 0,5 theelepel;
- - rozijnen - 1-2 eetl. ik.;
- - noten - 0,5 kopjes;
- - poedersuiker - 0,5-1 el;
- - zonnebloemolie;
- - zure room.
instructies:
Stap 1
Appels kiezen om Charlotte te maken. Als je wilt dat de smaak zuur is, kun je het beste Antonov-appels nemen om te bakken. Slechts 2 appels zijn voldoende, die worden grondig gewassen en we verwijderen het klokhuis. Snijd vervolgens met een scherp mes in reepjes of plakjes.
Stap 2
Leg kippeneieren voor het koken 10 minuten in de vriezer, waarna ze snel tot een dik en sneeuwwit schuim kloppen. Klop de afgekoelde eieren los met suiker. Voeg geleidelijk suiker toe, beetje bij beetje, en voeg dan soda en citroenzuur toe. Klop tot schuimig en voeg, terwijl je blijft kloppen, een beetje bloem toe en helemaal aan het einde gemalen kaneel. Het deeg moet dik zijn, zoals zure room.
Stap 3
Giet kokend water over de rozijnen tot ze zacht zijn en droog ze op een servet. Laten we een vorm voorbereiden waarin we Charlotte met kaneel zullen bakken. Smeer de mal - de bodem en wanden met zonnebloemolie met een siliconenborstel. We verspreiden het deeg in een geoliede vorm. Leg er noten, appels, rozijnen op.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden en zet de cake ongeveer 30 minuten. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker door een zeef. Serveer warm met jam, honing of zure room.
