Pannenkoeken zijn een veelzijdig gerecht dat kan dienen als een uitgebreid ontbijt, diner, dessert en tussendoortje! De verscheidenheid aan kookrecepten is erg groot, en iedereen zal een gerecht naar zijn gading vinden!
Het is nodig
- - kippenei 3 stuks;
- - tarwebloem 1 glas;
- - melk 2 glazen;
- - suiker 2 eetl. lepels;
- - droge gist 10 g;
- - appel 2 stuks;
- - papaver 2 eetl. lepels;
- - zout;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Het deeg voorbereiden. Neem warme melk en verdun de gist erin. Voeg vervolgens eieren, maanzaad, suiker en zout toe aan de melk. Roer het mengsel en giet er voorzichtig de bloem in. Kneed het resulterende deeg tot een gladde massa en plaats het 40 minuten op een warme plaats.
Stap 2
Schil vervolgens de appels en wrijf ze op een fijne rasp en voeg ze toe aan het gerezen deeg en meng goed. Laat het deeg nog 30 minuten staan.
Stap 3
Spreid het deeg in een dunne laag uit in een hete koekenpan en bak aan beide kanten. Pannenkoeken kunnen worden geserveerd met extra toppings.
Stap 4
Pannenkoeken kunnen worden geserveerd voor het ontbijt met zoete thee, of voor het diner in plaats van een tweede gang. Ook zullen appel-papaverpannenkoeken een uitstekend dessert zijn voor een zoete tafel bij feesten. Pannenkoeken kunnen worden ingevet met boter, dan zijn ze stevig en smakelijk.
