Een licht en interessant dessert dat meisjes zal aanspreken die op dieet zijn en chocolade en gebak hebben opgegeven.
Het is nodig
4 peren, 250 milliliter droge rode wijn, 2 eetlepels bruine suiker, 1 sinaasappel, 2 kaneelstokjes, 2 kruidnagels, nootmuskaat en vanilline op de punt van een mes
instructies:
Stap 1
Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis.
Stap 2
Verwarm de wijn, voeg suiker, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, vanilline toe en breng, af en toe roerend, aan de kook.
Stap 3
Pers het sap uit hun sinaasappel. Voeg sinaasappelsap en peren toe aan de wijn. Zet het vuur laag.
Stap 4
Kook de peren 20 minuten, af en toe roeren.
Stap 5
Verwijder de peren en leg ze op een plat bord of ondiepe kom.
Stap 6
Zet de wijn die overblijft na het koken van de peren op hoog vuur en kook 2 keer. Zeef de wijnsaus en sprenkel over de peren. Serveer warm of koud met een bolletje ijs.
