Vogelkersmeel vult elk gerecht met een unieke smaak en aroma. Ik stel voor dat je een beetje experimenteert en er muffins van maakt.
Het is nodig
- - boter - 100 g;
- - eieren - 2 stuks;
- - bruine suiker - 150 g;
- - vanillesuiker - 1 zakje;
- - kaneel - 1 theelepel;
- - tarwebloem - 150 g;
- - vogelkersmeel - 50 g;
- - yoghurt - 1 glas;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel;
- - zout - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Doe ingrediënten zoals bruine suiker en boter in een pan. Plaats het mengsel op het fornuis en verwarm tot de tweede volledig is gesmolten. Klop de eieren los en voeg ze toe aan de licht afgekoelde suiker- en botermassa. Meng alles grondig en klop gedurende 3 minuten, bij voorkeur met een mixer.
Stap 2
Combineer bloem met voedsel zoals kaneel, zout en bakpoeder. Voeg het resulterende mengsel, of liever de helft ervan, voorzichtig toe aan de romige suikermassa. Meng grondig. Leg dan de yoghurt op dezelfde plek en pas daarna de rest van de bloem. Dit zou een erg plakkerig deeg moeten opleveren. Als het bijvoorbeeld te dik blijkt te zijn, voeg dan een kleine hoeveelheid yoghurt toe. Als integendeel - meel.
Stap 3
Breng het afgewerkte deeg over in voorbereide muffinvormpjes. De handigste manier om dit te doen is met een lepel. Vergeet niet dat de gebakken goederen in omvang toenemen. Dit betekent dat slechts twee derde van de formulieren moet worden ingevuld.
Stap 4
Zet de toekomstige delicatesse in een oven voorverwarmd tot een temperatuur van 170 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten. De baktijd is afhankelijk van de grootte van de vormpjes. Het is vrij eenvoudig om de gereedheid van het gerecht te controleren: de lucifer moet droog blijven als deze door het deeg wordt gestoken.
Stap 5
Koel de afgewerkte gebakken goederen, haal ze uit de vormen. De vogelkers muffins zijn klaar! Als je wilt, kun je ze versieren met bijvoorbeeld chocoladesuikerglazuur of poedersuiker.
