Alles in potten blijkt erg lekker te zijn, zeker als je hoogwaardige keramische potten neemt. Het voordeel van recepten voor gerechten in potten is dat je niet bij het fornuis hoeft te staan, roeren, het schuim verwijderen, het gerecht volgen. Het is voldoende om de benodigde producten te bereiden, ze in potten te doen, een bepaalde tijd te wachten en dat is alles - het geurige voedsel is klaar! Zeer smakelijk rundvlees wordt verkregen in potten, het kan worden gebakken met kaas en champignons of zelfs met zeewier.
Rundvleesrecept met zeewier
Structuur:
- 400 g rundvlees;
- 100 g zeewier (gedroogd);
- 2 uien;
- 0,5 kopjes vleesbouillon;
- 3 eetl. eetlepels ghee;
- een lepel sojasaus;
- rode peper, zout.
Doe de gedroogde kool in een kom, bedek met water, zet op laag vuur, kook tot het zacht is. Haal de borden van het fornuis, zet ze een nacht op een koele plaats. Giet de bouillon van de kool af, spoel hem af, snijd hem in stukken. Snijd het rundvlees in voldoende dunne plakjes, hak de ui fijn.
Verhit olie in een aarden pot, doe ui en rundvlees, bak ze. Voeg zeewier, bouillon, sojasaus, peper en zout naar smaak toe, laat sudderen tot ze gaar zijn.
Rundvleesrecept met champignons en kaas
Structuur:
- 500 g rundvlees;
- 600 g champignons;
- 2 uien;
- 4 st. eetlepels geraspte kaas, plantaardige olie;
- 2 eetlepels. lepels zure room;
- vleesbouillon;
- paprika, marjolein, basilicum, zwarte peper, zout.
Snijd de champignons in vier delen, zout, laat 20 minuten staan en bak ze dan in de helft van de olie. Snijd het rundvlees in blokjes en bak in olie tot het half gaar is.
Doe de champignons en het vlees in lagen in een pot, bestrooi elke laag met kruiden, voeg zure room toe, giet er een kleine hoeveelheid vleesbouillon bij, laat 50 minuten sudderen. Bestrooi 10 minuten voor het einde van de bereiding met geraspte kaas.
