Soepen zijn erg nuttig voor het lichaam, dus ze moeten worden opgenomen in uw dagelijkse voeding. Zodat ze, om zo te zeggen, niet saai worden, is het noodzakelijk om constant te experimenteren. Ik raad je aan om kippensoep te maken.
Het is nodig
- - 1 kleine kip;
- - prei (wit gedeelte) - 300 g;
- - ui - 1 stuk;
- - knolselderij - 50 g;
- - gepelde walnoten - 0,5 kopjes;
- - maïsmeel - 2 eetlepels;
- - dille - 1 bosje;
- - peterselie - 2 takken;
- - koriander - 2 takken;
- - munt - 1 takje;
- - peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Was het kippenkarkas grondig en snijd in porties.
Stap 2
Giet 2 liter water in een pan en leg de gehakte kip erin. Breng het water aan de kook en kook nog een half uur. Vergeet niet om het schuim af te schuimen.
Stap 3
Ondertussen, terwijl de kip aan het koken is, moet je de groenten bereiden. Snijd de knolselderij en uien en snijd de prei in halve ringen. Walnoten moeten worden verkruimeld met een blender.
Stap 4
Voeg de volgende voedingsmiddelen toe aan de kippenbouillon: knolselderij, prei, uien en walnoten. Vergeet ook niet om zout en peper toe te voegen. Meng alles goed door elkaar, breng opnieuw aan de kook en kook nog eens 15 minuten.
Stap 5
Het is tijd om de soepdressing te maken. Meng hiervoor de maïsmeel met water tot een gladde massa.
Stap 6
Voeg het resulterende maïsmengsel toe aan de bouillon, onder voortdurend roeren. Breng de soep na het toevoegen van het mengsel aan de kook. Spoel de greens, hak ze fijn, voeg toe aan de schaal en kook nog 1 minuut. Haal van het vuur en laat het 5 minuten trekken. Kippensoep met noten is klaar!
