Gewone gehaktballen kunnen gemakkelijk worden gevarieerd door tijdens het gehaktproces maïs en kaas uit blik toe te voegen. Dergelijke gehaktballen blijken veel lekkerder en origineler te zijn, daarmee wordt elke lunch of diner een succes.
Het is nodig
- - 400 g varkensvlees;
- - 80 gram spek;
- - 70 g maïs uit blik;
- - 50 g harde kaas;
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie;
- - 1 tomaat;
- - groene salade, peper, zout.
instructies:
Stap 1
Snijd het varkensvlees in kleine stukjes. Je kunt rundvlees nemen, maar varkensgehakt blijkt sappiger te zijn. Snijd het spek in kleine stukjes. Haal het reuzel met vlees door een vleesmolen. Kruid het gehakt en peper naar smaak, roer om. U kunt aan het gehakt en andere uw favoriete kruiden toevoegen.
Stap 2
Giet de ingeblikte maïs af in een vergiet om de vloeistof af te tappen. Voeg maïs toe aan gehakt, roer. Je kunt in dit stadium een kleine hoeveelheid tomatenpuree of een andere ketchup aan het gehakt toevoegen.
Stap 3
Snijd de kaas in kleine blokjes. Het is beter om kaas te nemen met een laag vetgehalte. Was de tomaat, droog hem, verwijder de steel, snijd hem in plakjes.
Stap 4
Maak tortilla's van gehakt, leg in het midden van elk een blokje kaas en vorm er balletjes van. Spoel de slablaadjes af en dep ze droog.
Stap 5
Leg de kaas- en maïsgehaktballetjes in een ingevette schaal. Bedek de bovenkant met folie, zet in de oven. Bak de gehaktballen een half uur op 180 graden.
Stap 6
Leg de afgewerkte gehaktballen op een schaal bovenop de slablaadjes, garneer met plakjes verse tomaat. Je kunt cherrytomaatjes gebruiken voor decoratie - je hoeft ze niet te snijden.
