Bancoco-cakes zullen voor onze ogen verdwijnen! Dit is een heerlijke traktatie, probeer het zeker eens.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 200 gram;
- - suiker - 50 gram;
- - gesmolten boter - 80 gram;
- - een ei;
- - bakpoeder - 1/2 theelepel.
- Voor het vullen:
- - bananen - 3 stuks;
- - kokosvlokken - 240 gram;
- - suiker - 100 gram;
- - drie eieren.
instructies:
Stap 1
Smeer de mal in met olie. Meng suiker en boter, voeg kippenei toe, roer.
Stap 2
Combineer bloem met bakpoeder, kneed een heel zacht deeg, het moet buigzaam zijn en niet plakkerig aan je handen.
Stap 3
Leg het deeg in een vorm in een laag van 0,5 centimeter. Zet een kwartier in de oven (temperatuur - 180 graden).
Stap 4
Schil de bananen. Snijd in plakjes. Meng eieren met suiker en kokos.
Stap 5
Haal de pan eruit, leg de bananen snel neer, dek af met de kokosvulling en zet weer twintig minuten in de oven.
Stap 6
Haal de afgewerkte Bancoco-cake eruit, koel, snijd in porties. Je kunt bestrooien met poedersuiker. Geniet van je thee!
