Bijna iedereen houdt van gebakken goederen. Om het te diversifiëren en tegelijkertijd het caloriegehalte te verminderen, is het soms de moeite waard om het gebruikelijke tarwemeel te vervangen door rogge. Roggemeel gebakken goederen zijn gezonder dan wit gebakken goederen. Roggebloem bevat meer vitamines, vooral van groep B, evenals mineralen en aminozuren. Bovendien bevatten roggemeelgebakken producten minder calorieën en hebben ze een lagere glycemische index.
Het is nodig
- Voor de taart heb je nodig:
- 1.roggemeel - 1 glas
- 2. plantaardige olie - 100 gr.
- 3.kefir - 1 glas
- 4. Kippeneieren - 2 stuks.
- 5. bakpoeder -1 theel.
- 6.zout 1/2 theelepel
- Voor het vullen:
- kipfilet, kool
instructies:
Stap 1
Mix en klop eieren, kefir, boter.
Stap 2
Voeg droge ingrediënten toe: gezeefd roggemeel, zout, bakpoeder. Klop alles met een mixer. De consistentie van het deeg moet ongeveer 20% zure room zijn.
Stap 3
Bereid de vulling: hak de kipfilet en kool fijn, voeg zout en kruiden naar smaak toe.
Stap 4
Giet de helft van het deeg in een vorm, leg de vulling erop en giet de rest van het deeg erover. Plaats in een voorverwarmde oven. Bak ongeveer 40 minuten op 180 graden. De heldere geur van roggebrood vertelt je wanneer de taart klaar is.
