Stap 1
Bonen met brede schouderbladen in een melkachtige wasrijpheid zijn het beste voor het bereiden van dit voorgerecht. Schil ze en leg ze in kokend water.
Stap 2
Als het water kookt, haal je de bonen eruit en droog je ze. Pel de knoflook. Snijd de tomaten in partjes. Haal hete pepers en knoflook door een vleesmolen. Doe wat van deze hete massa op
Het is nodig
- - 1 kg sperziebonen;
- - 100 g knoflook;
- - 500 g tomaten;
- - hete peper naar smaak;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Bonen met brede schouderbladen in een melkachtige wasrijpheid zijn het beste voor het bereiden van dit voorgerecht. Schil ze en leg ze in kokend water.
Stap 2
Als het water kookt, haal je de bonen eruit en droog je ze. Pel de knoflook. Snijd de tomaten in partjes. Haal hete pepers en knoflook door een vleesmolen. Doe wat van deze hete massa op de bodem van een emaille schaal, zout. Leg dan de tomaten, de volgende laag zijn de bonenbladen. dan weer een mengsel van knoflook en peper, tomaten, bonen enzovoort.
Stap 3
Bedek de borden met een schoon katoenen servet en plaats de onderdrukking. Bewaar een week op een koele plaats. Na 7 dagen is de bonenkruidensnack klaar.
