Honeysuckle-blanco's worden bereid zodat op elk moment van het jaar siroop, compote, gelei, taart enzovoort kunnen worden bereid. Ongeacht het type bereiding - jam, jam, compote of mousse, verliezen kamperfoeliebessen hun nuttige eigenschappen niet. Dus heb je mousse of jam van deze gezonde bes, maak er dan heerlijke kruimeldeegmandjes mee.
Het is nodig
- - 2 kopjes bloem;
- - 200 g boter;
- - 0, 5 glas suiker, zure room;
- - 2 eieren;
- - 20 g gelatine;
- - een snufje zout;
- - kamperfoeliemousse of jam om de manden te vullen.
instructies:
Stap 1
Hak de boter in kruimels samen met 2 kopjes bloem. Voeg zure room, suiker, zout toe, roer. Kneed een elastisch, dik deeg.
Stap 2
Verdeel het deeg in kleine stukjes, prak elk tot een platte cake, doe in muffinvormpjes, verdeel netjes over de zijkanten en de bodem. De dikte van het deeg moet gemiddeld 5-7 mm zijn. Plak het deeg op verschillende plaatsen met een vork, anders gaat het deeg rijzen en hebben we dit niet nodig. Bak de mandjes 20 minuten op 220 graden. Ze moeten goudbruin worden.
Stap 3
Haal de hete mandjes uit de vormpjes, leg ze op een bakplaat, doe er kamperfoeliemousse in en zet ze 6-10 minuten terug in de oven. Koel de manden volledig, garneer met verse kamperfoeliebessen.
Stap 4
Week gelatine 15 minuten in lauw water, voeg 1 eetl. een lepel suiker, in brand steken, roeren tot de gelatine volledig is opgelost. Koel de gelei, vul ze met manden.
