Marshmallows zijn donzige witte pastilles die vaak boven een vuur worden gebakken. Ze worden ook wel marshmallowsnoepjes genoemd. Marshmellows zwellen op onder invloed van temperatuur, ze zijn bedekt met een gouden korst bovenop, van binnen worden ze romig en zacht. Deze lekkernij is dus perfect als taartvulling!
Het is nodig
- - 1 1/2 kopjes zandkoekjes;
- - 1/3 kop boter;
- - 3 eetl. eetlepels suiker.
- Voor de vulling heb je nodig:
- - 24 marshmallows;
- - 2 kopjes verse frambozen;
- - 1/3 kopje melk;
- - 2/3 kop room 33% vet;
- - kleurstof voor levensmiddelen.
instructies:
Stap 1
Combineer de verkruimelde koekjes, suiker en boter in een grote kom.
Stap 2
Doe de massa in een ronde vorm, stamp hem aan om een korst te maken.
Stap 3
Zet de vorm 15 minuten in de koelkast.
Stap 4
Doe marshmallows in een pan, giet daar melk. Zet op laag vuur, kook tot een gladde massa en vergeet niet de massa te roeren.
Stap 5
Koel de melk-marshmallow-massa een beetje. Voeg er dan room aan toe. Voeg kleurstof toe (dit is een optioneel ingrediënt, je kunt koken zonder kleurstof).
Stap 6
Giet de helft van de massa op de voorbereide koekjeskorst, giet een glas frambozen.
Stap 7
Giet de resterende helft van het melk-marshmallow-mengsel, bestrooi met frambozen erover.
Stap 8
Het is niet nodig om de cake in de oven te bakken - zet hem gewoon 3 uur in de koelkast. Daarna kunt u het dessert serveren voor thee of koffie.
