Aardbeien zijn een van de meest heerlijke en aantrekkelijke bessen, en ze zijn ook erg nuttig en hebben geneeskrachtige eigenschappen. Geen enkele persoon die sappige en heldere bessen ziet, zal onverschillig voor hen blijven, ze zijn zo aantrekkelijk.
Het is nodig
-
- Aardbei;
- gecondenseerde melk 50 g;
- water;
- citroensap;
- 100 g poedersuiker;
- 50 g vette zure room of room.
instructies:
Stap 1
Neem aardbeien en spoel ze goed af onder stromend water. Neem een pan, voeg gewassen aardbeien toe en giet het vers geperste sap van een citroen erin, pureer de resulterende massa of meng met een mixer. Bereid poedersuiker van kristalsuiker, verdun het met water en brouw de siroop. Koel de siroop een beetje en giet deze dan bij de aardbeien, voeg gecondenseerde melk toe aan het mengsel en meng goed. Klop de room of zure room, doe de voorbereide mousse in de voorbereide schaal en versier deze met een topje slagroom of room erop.
Stap 2
aardbeiencreme
Wrijf 80 gram aardbeien door een zeef en meng ze met 20 gram kristalsuiker. Voeg 150 gram room toe en zet het mengsel 10-15 minuten in de koelkast. Klop het mengsel vervolgens in een mixer tot het luchtig is.
Stap 3
Aardbeien met balsamico azijn
Bestrooi 500 gram aardbeien met twee eetlepels kristalsuiker en giet drie eetlepels balsamicoazijn over het mengsel. Meng voorzichtig. Dek de kom af en laat een uur op kamertemperatuur staan. Zet de kom voor het serveren even in de koelkast.
Stap 4
Aardbeiensalade
Neem een peer, perzik, 150 gram aardbeien en 100 gram komkommers. Snijd de aardbeien in de lengte doormidden en de overige ingrediënten in dunne plakjes. Meng een paar aardbeien met 100 ml yoghurt. Leg het gesneden fruit in lagen in transparante serveerschalen en garneer met de yoghurtsaus.
