Voor huisvrouwen die niet graag veel tijd besteden aan het bereiden van voedsel, wil ik een vrij eenvoudig recept voor lavashlasagne aanbieden. De voortreffelijke smaak van dit voortreffelijke gerecht zal u niet onverschillig laten.
Het is nodig
- - gehakte kip - 500 g;
- - Armeense lavash - 4 stuks;
- - room 10% - 100 ml;
- - uien - 1 st.;
- - tomatenpuree - 1 eetlepel;
- - verse basilicum - 50 g;
- - kaas - 400 g;
- - melk - 400 ml;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - boter - 50 g;
- - tarwebloem - 2 eetlepels;
- - grond zwarte peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Nadat je 2 eetlepels zonnebloemolie in de pan hebt gegoten, bak je de gepelde en fijngehakte uien erin tot ze zacht zijn.
Stap 2
Voeg vervolgens het bereide kipgehakt toe aan de gebakken uien. Kook dit mengsel 5 minuten op redelijk hoog vuur, onder voortdurend roeren. Voeg dan tomatenpuree, zout en peper toe. Mix alles goed tot een glad geheel. Sudder de resulterende massa, verminder het vuur, gedurende 5 minuten.
Stap 3
Voeg vervolgens voorgewassen en gehakte basilicum samen met room toe aan een koekenpan met gehakt. Laat het mengsel, afgedekt met een deksel, 7 minuten sudderen. Nadat deze tijd is verstreken, verwijdert u de resulterende massa uit de kachel, laat u deze volledig afkoelen en verdeelt u deze in 3 gelijke delen.
Stap 4
Neem een lege koekenpan en doe de boter erin. Als het heet is, bak je de tarwebloem er 3 minuten in. Nadat de tijd is verstreken, voegt u daar melk toe, maar niet allemaal tegelijk, maar in kleine porties. Kruid het mengsel met peper en zout. Kook het tot die tijd, onder voortdurend roeren, tot het kookt. Als gevolg hiervan krijgt u een saus waarvan de consistentie lijkt op zure room.
Stap 5
Vet een ovenschaal in met de resulterende saus. Plaats vervolgens het pitabroodje en daarop respectievelijk een van de gehaktdelen. Bestrooi deze massa met geraspte kaas. Leg nog 2 lagen op dezelfde manier. De laatste laag verschilt van de andere doordat deze alleen met saus hoeft te worden overgoten en met de rest van de kaas moet worden bestrooid.
Stap 6
Stuur het gerecht om in de oven te bakken, waarvan de temperatuur 180 graden is, totdat het bedekt is met een rossige korst. Lavash lasagne is klaar!
