Van kwark kunnen veel gerechten worden bereid. Chocoladedessert met "polka dots" blijkt erg mooi, ongewoon en smakelijk te zijn.
Het is nodig
- - kwark - 300 g;
- - suiker - 200 g;
- - zure room - 400 ml;
- - cacaopoeder - 4 el. ik.
- - chocoladeschilfers - 20 g;
- - gelatine - 20 g;
instructies:
Stap 1
Klop in een keukenmachine de kwark, suiker, zure room.
Stap 2
Week gelatine in 100 ml water (volgens de instructies op de verpakking).
Verwarm de gelatine tot deze volledig is opgelost, koel iets af, voeg toe aan het wrongelmengsel, meng goed.
Stap 3
Doe een deel van het wrongelmengsel (100 ml) in een kookspuit.
Voeg cacaopoeder toe aan het resterende mengsel en meng.
Stap 4
Leg huishoudfolie op de bodem van een diep bord en giet het chocoladeroommengsel erin.
Vul vervolgens het mengsel van witte chocolade wrongel voorzichtig met een spuit.
Giet de rest van het witte mengsel over het dessert en zet 3-4 uur in de koelkast.
Stap 5
Draai het afgewerkte dessert op een schaal, verwijder de folie.
Versier met chocoladeschilfers.
