Geroosterde hartige nuggets zijn een geweldige familiemaaltijd. En de maïssaus is 2-4 dagen te gebruiken, je kunt nuggets maken met een marge.
Het is nodig
- - 600 g kipfilet;
- - 1 teentje knoflook;
- - sla blaadjes;
- - 4 boterhammen;
- - 2 theelepels bruine suiker;
- - 1 eetl. een lepel paprika;
- - 1 theelepel cayennepeper;
- - ½ theelepel gedroogde marjolein;
- - ½ theelepel gedroogde salie;
- - ½ theelepel karwijzaad;
- - 4 eetl. eetlepels zonnebloemolie;
- - 2 eetlepels. eetlepels citroensap.
- Voor de saus:
- - 200 g suikermaïs uit blik;
- - 2 tomaten;
- - 2 bosjes groene uien;
- - 2 eetlepels. eetlepels zonnebloemolie;
- - 1 eetl. een lepel appelciderazijn;
- - zout en gemalen zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Leg elk stuk kipfilet tussen twee vellen plasticfolie. Klop lichtjes los met een hamer of deegroller. Wrijf het vlees in met knoflook.
Stap 2
Combineer bruine suiker, paprika, cayennepeper en kruiden in een kom. Strooi het mengsel over de kip en wrijf met je vingers aan beide kanten van het vlees. Verwarm je barbecue. Snijd elke kipfilet in drieën.
Stap 3
Combineer de olie en het citroensap in een kleine kom. Doop het vlees in het mengsel en leg de stukken op de grill. Bak 5-6 minuten aan elke kant, tot de kip bruin en goudbruin is.
Stap 4
Snijd de tomaten in blokjes en de groene uien in ringen.
Stap 5
Maak de saus: Giet de maispot af, giet de korrels in een kom. Voeg tomaten, uien, olie, azijn toe en roer. Kruid met peper en zout en laat afkoelen terwijl de kip gaart. Leg voor het serveren sla, kip en saus in de broodjes.
