De abrikozenhavermoutvierkantjes zijn koekjes die doen denken aan mueslirepen. Alles is hier natuurlijk en gezond - fruit, havermout, bruine suiker. Je kunt zo'n lekkernij voor het ontbijt bereiden en gebruiken met een kopje thee of melk.
Het is nodig
- - 140 g boter
- - 100 g bloem
- - halve theelepel bakpoeder
- - 100 g bruine suiker
- - 175 g havermout
- - ei
- - 6 abrikozen
- - 50 g gesmolten chocolade
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. De laatste moet vierkant zijn. Voor zoveel ingrediënten als aangegeven in het recept is een vorm met een zijde van 22 cm prima.
Stap 2
Combineer bloem, suiker, bakpoeder. Voeg het ei, de gesmolten boter en de in blokjes gesneden abrikozen toe. Meng alles goed.
Stap 3
Doe het mengsel in een ovenschaal. Goed aanstampen, ongeveer een half uur bakken. Laat 10 minuten in de vorm staan, verwijder dan, snijd in stukjes en giet over gesmolten chocolade.
