Een zeer mooie, heldere en delicate salade in de vorm van een draak speciaal voor liefhebbers van mystieke wezens en tekenfilms over drie helden. Deze salade is heel eenvoudig te bereiden en zal uw gasten zeker bevallen met zijn uitstraling.
Het is nodig
- - een afbeelding van een draak;
- - 5 aardappelen;
- - 2 wortelen;
- - 2 eieren;
- - 50 gram boter;
- - 100 g harde kaas;
- - 100 g doctoraatsworst;
- - zout naar smaak;
- - 100 gram mayonaise.
instructies:
Stap 1
Om een draak op een bord mooi vorm te geven, heb je er zeker een afbeelding van nodig op papier. Koop een drakenboek voor kinderen of print een kleurboek van internet.
Stap 2
Was en schil de aardappelen. Snijd in kleine stukjes en kook in gezouten water. Voeg zachte boter toe aan gekookte aardappelen en pureer met een vork tot een gladde massa zodat er geen klontjes zijn. Koel de puree daarna iets af.
Stap 3
Was en kook de wortelen, koel af, schil ze en rasp ze op een fijne rasp. Hardgekookte eieren, afkoelen, schillen en raspen op een fijne rasp. Rasp de doktersworst en meng met eieren en fijn geraspte kaas. Voeg wat zout en mayonaise toe, meng alles en vorm een klein ovaal op een bord.
Stap 4
Aardappelpuree erop leggen, aandrukken. Vorm vervolgens voorzichtig het silhouet van de draak uit het mengsel, kijkend naar de afbeelding. Gebruik voor kleine onderdelen een mes en een theelepel als assistent. Bestrooi het resulterende silhouet met geraspte wortelen en pers, herhaal indien nodig. Maak op het pakje mayonaise in de hoek een heel kleine inkeping zodat de inhoud er in een heel dunne lijn uitknijpt en de draak afwerkt. Koel de salade voor het serveren.
