Het hele gezin zal dol zijn op dit ongewone gerecht. Dit recept duurt niet lang om te bereiden. Het gerecht wordt als compleet beschouwd, dus het kan zonder bijgerecht worden geserveerd, als een onafhankelijk gerecht.
Het is nodig
- - 2 kipfilets (groot);
- - 100 g harde kaas;
- - een ei;
- - 6 middelgrote aardappelknollen;
- - 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - 20 g groen;
- - zout, zwarte peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Was en hak de kruiden, meng met geraspte kaas.
Stap 2
Snijd de kip in dunne plakjes, breng op smaak met zout en peper, meng. Bak alles in een koekenpan tot het gaar is.
Stap 3
Aardappels schillen, voorzichtig raspen. Knijp al het sap eruit. Voeg zout, ei en bloem toe. Meng goed.
Stap 4
Verhit een koekenpan op laag vuur, bedek de bodem met een dunne laag plantaardige olie.
Plaats en verdeel de geraspte aardappelen over de bodem van de pan en houd ze 2-3 minuten vast met een spatel. Je krijgt een pannenkoekvorm. Bak aan beide kanten.
Stap 5
Leg de kip aan de ene kant van de aardappelpannenkoek, strooi de gemengde kaas en kruiden aan de andere kant. Bak ongeveer 2-3 minuten, de kaas zal beginnen te smelten.
Stap 6
Vouw de pannenkoek dan dubbel. Bedek de zijkant met kaas over de zijkant van de kip. Bak aan beide kanten een minuut. Je kunt het serveren met een lichte salade van kruiden of verse groenten.
