Wat er ook is gemaakt van pompoen - en soepen, en taarten en stoofschotels. Maak pompoen-kaneelpannenkoekjes voor een heerlijk ontbijt in slechts twintig minuten.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - pompoen - 400 g;
- - tarwebloem - 170 g;
- - twee eieren;
- - melk - 100 ml;
- - suiker - 50 g;
- - bakpoeder - 1/2 theelepel;
- - gemalen kaneel, zout, peper, poedersuiker, vanilline - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Klop de melk, eieren, suiker, vanilline, kaneel, peper, zout en bakpoeder tot een gladde massa.
Stap 2
Rasp de pompoen op een fijne rasp, voeg toe aan het deeg, hak de resulterende massa tot een gladde massa.
Stap 3
Bak de pannenkoeken goudbruin.
Stap 4
Strooi de poedersuiker over de voorbereide pompoenpannenkoekjes. Serveer ze desgewenst met slagroom, zure room, gecondenseerde melk of honing.
