Zo'n dessert zal je verrassen met zijn eenvoud en originele smaak. Omdat de cake niet hoeft te worden gebakken, kan zelfs een beginnende gastvrouw de bereiding gemakkelijk aan.
Het is nodig
- Heemst 0,5 kg,
- Boter (200 g),
- Gekookte gecondenseerde melk 1 blikje,
- Zandkoekkoekjes 150 g,
- Walnoten 100 gr.
instructies:
Stap 1
Haal de boter vooraf uit de koelkast zodat deze zacht is. Gebruik een blender om zandkoekjes tot kruimels te malen.
Stap 2
Verdeel de walnoten in vier delen. Houd een deel apart om de cake te versieren. Maal de overige drie delen tot poeder.
Stap 3
Verdeel de marshmallows in twee helften. Om te koken kun je het beste wit of roze kopen in plaats van chocolade.
Stap 4
De vulling koken.
Klop boter en een pot gekookte gecondenseerde melk met een mixer. Voeg tweederde van de gemalen koekjes toe aan de resulterende massa. Laat een deel van de koekjes over om de cake erover te strooien. Voeg drie delen gehakte walnoten toe. Meng de resulterende massa met een mixer op lage snelheid.
Stap 5
Leg de marshmallowhelften op een serveerschaal (circa 23-25 cm doorsnee). Probeer ervoor te zorgen dat de marshmallows zo dicht mogelijk bij elkaar liggen. Dit wordt de basis van de cake.
Stap 6
Verdeel de voorbereide vulling van gecondenseerde melk, boter, koekjes en noten over de bodem. Lijn het voorzichtig uit langs de randen. Leg er opnieuw een laag marshmallowhelften op en vet opnieuw in met een deel van de vulling.
Stap 7
Bestrooi de bovenkant van de cake met de rest van de biscuit en walnootkruimels. De cake bleek in twee lagen te bestaan, maar kan desgewenst worden vergroot door nog een laag marshmallow en vulling toe te voegen
