Spons bitterkoekjes zijn een geweldige aanvulling op een kop warme chocolademelk. Zowel volwassenen als kinderen zullen het leuk vinden!
Het is nodig
- Ingrediënten voor 6 personen:
- - 150gr. boter;
- - 200gr. Sahara;
- - 2 grote eieren;
- - zeste van een citroen;
- - 100gr. gemalen amandelen;
- - een snufje zout;
- - 150gr. meel;
- - 16gr. bakpoeder.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 170C. Smelt de boter.
Stap 2
Klop de eieren los met suiker en citroenschil. Voeg beetje bij beetje de boter toe, blijf de massa kloppen en voeg tegelijkertijd de gemalen amandelen toe.
Stap 3
Voeg gezeefde bloem met zout en bakpoeder toe aan de kom. Kneed met een houten spatel voorzichtig een homogeen deeg.
Stap 4
Vet een vierkante of rechthoekige vorm in met olie, giet het deeg erin. We bakken de cake ongeveer 35 minuten, verlengen indien nodig de baktijd met een paar minuten. Koel af en snijd in 6 porties.
