Koteletten passen bij elk bijgerecht en zijn geschikt voor zowel lunch als diner. We zijn allemaal gewend aan gefrituurde schnitzels. Om dit gerecht ook nuttig te maken, kunnen schnitzels worden gestoomd.
Het is nodig
- - gesneden vlees
- - aardappelen
- - bol uien
- - kippen ei
- - melk
- - zout
- - grond zwarte peper
- - vleesmolen
- - diepe kom
- - stoomboot
- - een eetlepel
instructies:
Stap 1
We nemen 800 gram rundvlees, schillen het van films en spoelen het af onder koud water. 1 ui ui en 1 rauwe, middelgrote aardappel schil en schil. De uien zullen een heerlijk aroma geven en de aardappelen zullen het gehakt fixeren om het in vorm te houden.
Stap 2
Haal het vlees, de uien en de aardappelen door een vleesmolen of blender in een diepe kom.
Stap 3
Meng in een kom het gehakt met aardappelen en uien, voeg dan een rauw ei, zout en peper naar smaak toe.
Stap 4
Om de schnitzels sappig te maken, voeg je 1-2 eetlepels melk toe en roer je alles goed door elkaar. Alle ingrediënten moeten gelijkmatig over de massa gehakt worden verdeeld.
Stap 5
We bekijken de stomer van dichterbij en beginnen met het koken van schnitzels. We nemen gehakt met een eetlepel, met handpalmen geven we het de vorm van een kotelet en doen het in een dubbele boiler. We sluiten de dubbele boiler en zetten 30-40 minuten op middelhoog vuur. Als de tijd om is, zet u de stomer uit en laat u ze 10 minuten trekken zonder de schnitzels eruit te halen.
