Verras uw dierbaren met een licht, mals, luchtig en zeer smakelijk dessert - tiramisu met ananas. In dankbaarheid hoor je veel lof en bewondering.
Het is nodig
- - 200 g biscuitkoekjes
- - 400 g ananas uit blik
- - 350 g zure room
- - 100 g poedersuiker
- - 350 ml magere room
- - rasp van 1 citroen
- - 1 eetl. vanille
- - 3 eetl. roomlikeur
- - 2 theelepels gelatine + 4 eetlepels koud water
instructies:
Stap 1
Haal de ananas uit de pot, droog en snijd in blokjes. Giet de siroop niet uit, je hebt hem nog steeds nodig.
Stap 2
Week gelatine 12 minuten in koud water.
Stap 3
Klop de room tot zachte pieken.
Stap 4
Zet de pollepel met gelatine op een rustig vuur, laat het volledig oplossen en haal het van het vuur, breng het niet aan de kook!
Stap 5
Klop de likeur, zure room, poedersuiker, vanille, citroenschil door elkaar.
Stap 6
Voeg de opgeloste gelatine in een dun straaltje toe aan deze massa en klop met een garde tot een gladde massa. Voeg daar slagroom toe, roer alles goed door met een spatel. De crème is klaar!
Stap 7
Nu moet je de cake verzamelen.
Stap 8
Neem hiervoor een formulier.
Stap 9
Giet het ananassap in een kleine kom. Dip er koekjes in, doe deze procedure heel snel zodat de koekjes niet helemaal doorweekt zijn.
Stap 10
Leg de geweekte koekjes in één laag op de bodem van de schaal.
Stap 11
Leg een deel van de ananas op de koekjes. Giet de helft van de room er gelijkmatig op.
Stap 12
Leg nog een laag koekjes gedrenkt in ananassap bovenop de room en leg de ananasplakken met room erop.
Stap 13
Bedek de cake en zet een nacht in de koelkast.
