Moeders weten hoe moeilijk het soms is om hun baby te voeden met gewone gerechten (borsch, gebraden), omdat alle kinderen de voorkeur geven aan zoete desserts. Het kind zal niet alleen met plezier pannenkoeken met een appel eten, maar zelfs 40 minuten na zo'n dessert als hij om het hoofdgerecht vraagt, zal het niet passeren.
Het is nodig
- - Grote appel;
- - 5 kwarteleitjes;
- - 15 g havermeel;
- - 15 g tarwebloem;
- - 25 g suiker of honing;
- - 1/5 kopje kefir;
- - 15 g slagroom;
- - kaneel of vanille.
instructies:
Stap 1
Neem een grote appel (zuur), schil, schil het midden en snijd in halve plakjes, rol elk stuk in suiker (of honing), zet even opzij.
Stap 2
Doe haver- en tarwebloem in een kom, voeg de resterende suiker of honing, eieren, kefir, kaneel of vanilline toe op de punt van een mes. Roer alles totdat een homogene samenstelling is verkregen, zet het vat opzij.
Stap 3
Doe een grote lepel zelfgemaakte room in een voorverwarmde koekenpan, wacht tot ze koken, dompel vervolgens elke gesuikerde appel in het resulterende beslag en stuur het naar de pan. Draai na een minuut of twee de pannenkoeken om en werk dan volgens hetzelfde principe: dompel de appel onder, doe hem in de pan, draai hem om, verwijder hem. Voeg indien nodig room toe aan de pan.
