Sappige kiwidrank is verrassend goed, niet alleen in het hete zomerseizoen, maar ook in de koele. De technologie van de bereiding is zo eenvoudig mogelijk, terwijl het hele proces niet meer dan een uur duurt. Een ander belangrijk voordeel van limonade is het lage caloriegehalte.
Ingrediënten:
- Citroen - 1 stuk;
- Kristalsuiker - 150 g;
- Kiwi - 8 stuks;
- Water - 4 l;
- Sinaasappel - 2 vruchten.
Voorbereiding:
- Eerst moet je de kiwi grondig wassen en schillen. Daarna worden de vruchten in vieren gesneden en in een keukenmachine geplaatst om te malen (bij afwezigheid van een dergelijke eenheid is een gewone grove rasp voldoende).
- Nu moet de kiwi worden overgebracht naar een pan, er wordt water aan toegevoegd. De compositie wordt naar het vuur gestuurd tot het kookt en vervolgens nog 7-10 minuten in een langzame modus gekookt.
- Vervolgens komt de beurt aan kristalsuiker. De geschatte hoeveelheid is 150 g, maar indien gewenst kan het volume worden verlaagd of verhoogd (het hangt allemaal af van smaakvoorkeuren).
- Citroen en sinaasappel moeten grondig worden gewassen en gedroogd. Vervolgens wordt het sap uit beide citrusvruchten geperst en wordt de resterende schil in dunne reepjes gesneden.
- Het is noodzakelijk om de schil toe te voegen wanneer de kiwi het kookstadium al gepasseerd is. Wacht dan tot het weer kookt en houd het mengsel nog vijf minuten vast.
- Om te voorkomen dat de schil een onaangename bitterheid geeft, is het aan te raden de reepjes te verwijderen. In plaats daarvan worden citroen- en sinaasappelsap ingegoten. De inhoud van de pan kan naar behoefte worden gezoet.
- Ten slotte worden de borden van het fornuis verwijderd en wordt de vloeistof zorgvuldig gezeefd. Voordat u de limonade serveert, moet deze goed worden gekoeld. IJsblokjes worden naar smaak toegevoegd.
Limonade lest perfect de dorst en laadt het lichaam op met een hoge dosis vitamines. Zowel fruitschijfjes als muntblaadjes zijn geschikt voor het decoreren van glazen.
